라면 썸네일형 리스트형 백종원 라면 레시피! 면발이 탱탱한 라면 끓이기! 안녕하세요? 은하수입니다. 나름 라면은 잘 끓인다고 자부하고 있었는데, 집밥 백선생에서 백종원주부님께서 또 하나의 충격적인 포인트를 알려 주셨답니다. 역시 백종원 주부님은 식재료에 대한 지식을 바탕으로 정말 중요한포인트를 팁으로 알려 주시는 것 같습니다. 4가지 라면 끓이는 법을 전수하셨는데, 4가지를 다 해보고 싶지만, 우선기본 라면 끓이기를 해 보았습니다. 제가 사용하는 정수기가2컵은 500ml로 맞춰 있기 때문에백종원님 레시피 그대로물 500ml를 넣었습니다. 물이 끓으면 면이 아니라 스프와 건더기 스프를 먼저넣는 것은 저도 알고 있던팁이었습니다. 계란 한 개를 풀어서 준비하고,대파는 원하는 만큼 쫑쫑 썰어서준비합니다. 파는 많이 넣어도 막상 끓이고 나면 익으면서어디로 갔는지도 안 보이니까듬뿍 넣으.. 더보기 라면의 정석! 파송송 계란탁으로 라면 맛있게 끓이는 법!! 안녕하세요? 온 국민의 간식이라 하면 라면을 빼놓을 수 없습니다. 특히 야외에서 먹는 라면은 정말 맛있죠. 먹을 때마다 라면은 누가 만들었는지 진짜 잘 만들었다는 얘기가 절로 나와요. 예전에 '파송송 계란탁'이라는 영화가 있었는데요. 이게 바로 라면을 맛있게 끓이는 법이에요. 제가 끓여 주면 라면이 참 맛있다고들 하더군요. 저만의 노하우 보실까요? 라면 맛있게 끓이는 법입니다. 물의 양을 정확히 해야 해요. 라면 봉지에는 보통 550mml라고 나와 있지요. 취향에 따라 항상 일정하게 라면물을 맞출 수 있도록 몇 번의 실험을 통해 정해 두세요. 저같은 경우는 정수기의 버튼으로 항상 2컵 분량 (600ml) = 라면 한 봉지 로 정해 놓았습니다. 정량 550ml의 물을 넣으면 좀 짠 듯 싶어 저희 집 입맛에.. 더보기 이전 1 다음
