가지나물무침만드는법 썸네일형 리스트형 가지나물 만드는 법! 건강한 반찬!! 가지나물무침!! 안녕하세요? 은하수입니다. 안토시아닌이 풍부한 보라색 가지가 고지혈증에 좋다고 하니, 다양하게 먹으려고 노력을 하고 있는데, 예전에 제가 처음 가지를 먹게 된 가지무침이 생각이 났습니다.사실 저도 어릴 때는 가지 반찬을 먹지 않았었는데, 언젠가 고소한 참기름향이 가득한 가지무침을 먹어 보고는 반해 버려서 그 때 이후로는 가지를 아주 좋아하게 되었습니다. 하지만 신랑이 가지의 흐물한 식감을 아주 싫어하는지라, 가지를 볶거나 구워서 먹곤 했었는데, 백종원의 가지밥을 보고는 가지밥을 만들어 먹었습니다. 이건 신랑도 아주 좋아해서 신랑을 위해서도 가지밥을 자주 해 먹고 있습니다. 가지밥을 해 먹으면서 여기저기 뒤적이면서 자료를 찾아 보았는데, 가지에 풍부한 안토시아닌은 수용성이기 때문에 쪄서 먹을 때 흡수가 가.. 더보기 이전 1 다음
